Vítejte přátelé

(M) Platkevič Jmenuji se Michal Platkevič a tohle je muj web ...
... takže je o mně ...
... proto se taky jmenuje jako já ...
... najdete tu různý věci ...
... třeba moje obrázky ...
... nebo comicsy ...
... taky nějaký cestopisy ...
... a spousty fotek ...
... i pár videí ...
... a tak
... ale to už asi víte.



Pokud Vás tu něco zaujalo,
nezdráhejte se zanechat komentář ... uděláte mi tím radost :)

Hučkařova kuchařka IV.

Čínská polévka Téma a jídlo mě téměř nejmilejší. Na začátek musím zdůraznit, že ze závislosti na tomto produktu jsem skoro vyléčen. Nejdříve je třeba definovat čínskou polévku. Nechť je to polévka s nudlemi a báječnými pytlíky mnoha olejů, koření a chemických přísad. V každém případě to nesmí být takový ten šmejd co vyrábějí velké firmy /Vitana, Knorr/ a vydávají to za poctivou čínskou, přičemž tomu dávají chuť starých vyvařených kartáčků na zuby. Tak tedy vezmeme čínskou, tj. tu nejlevnější a uděláme nudle dle receptu, Dle vlastní nátury přidáme něco z přiložených pytlíčků. A už je téměř hotovo. Pouze přidáme ingredience. A v tom je to kouzlo. Ty které chceme ohřát dáme na dno misky před zalitím vodou a ty u kterých je to jedno dosypáváme dle chuti. Seznam přísad: červená řepa, zelí sterilované, zelí normální, taveňák, tvrdý sýr, salám, syrové vejce, olivy, nastrouhanou mrkev, fazole, mraženou zeleninu, tuňák, sušené maso, sýry jenž nejdou identifikovat přesto přežívají v lednici, česnek, čili omáčku a tak dále a tak dále… Fantazii se meze nekladou. Napsal bych těch přísad více, ale nemám čas-jdu si udělat jednu čínu.

Michalův recept: Srbská čínská polévka Když jsem si četl toto Hučkařovo pojednání o čínských polévkách alias jumjumkách alias větvích, nemohl jsem nevzpomenout na asi nejlepší čínskou polévku jakou jsem kdy jedl a to když jsme s Johnem zůstali zase jednou přes noc na Srbsku v Alkazaru a přišel na nás hlad. Zde je recept: Vezmeme buřta a necháme ho nakousat větším psem (v našem případě Krejzy), perforovaného buřta uložíme do polostínu do trávy a pečlivě překryjeme lučním kvítím – tuto část receptu za nás obvykle obstará sám pes, dál už je to na nás. Buřta necháme dostatečně uležet, nejlépe celé odpoledne, aby pustil šťávu a nakousanými otvory do sebe pěkně nasál aroma lučních bylin. Když se setmí a my už máme skutečně ukrutný hlad, vydáme se pátrat po buřtu. Aby nebyl recept v této fázi předčasně ukončen doporučuji se na tuto část vaření vybavit čelovkou. HURÁ máme buřta. Nyní vaříme na pevném lihu čínskou polévku standartní metodou, nakrájíme do ní buřta a zahustíme posledním zbytkem ovesných vloček, které jsme měli s sebou vloni na Ukrajině a od té doby je vozíme v batohu, protože oni ne a ne dojít. Uvažování o dalších přísadách by nás jen rozptilovalo ve vytváření tohoto kulinářského díla, tudíž zkušený šéfkuchař již ve svém batohu nemá nic co by se dalo pozřít a věnuje se vaření polévky celým svým já. Přeji hluboký a ničím nerušený gastronomický zážitek.

Komentáře (0) 14. 5. 2009, 22:10

Majáles

Majáles

Havlíčkova Evička ... aneb mr.at mr.at mr.at (Béma)

Komentáře (0) 4. 5. 2009, 15:58

ZOO

ZOO
Komentáře (0) 27. 4. 2009, 12:20

Hučkařova kuchařka III.

Teoretická úvaha o trvanlivosti potravin, aneb datum spotřeby versus reálný stav. V zásadě jde o to , že by se člověk neměl nechat zmást, daty na obalech, jde pouze o poměr hladu, lenosti , lakomství a odvahy. Osobně jsem nejstarší potravinu konzumoval ve Štemberkově přírodovědném muzeu dětí, a to byla vojensky zelená plechovka bez označení, z druhé Světové války. Šlo o kondenzované mléko a kromě toho že bylo cukernatější tak bylo naprosto v pořádku. Jestliže se vyhneme pleškám velmi plným tj. vybouleným tak můžeme konstatovat. KONZERVOVANO OZÁŘENO- TRVANLIVOST NEOMEZENĚ. A to je citace. Hádejte odkud? A když to žrát opravdu nejde tak, nás přece varují naše zakrnělé zvířecí smysly jako čich, chuť apod.

Zkažené mléko a výroba jogurtu Recept pro ty co mléko pouze do kafe a jogurt se jim příliš nehnusí. Nejdříve si musíme pořídit mléko. Ale bohužel nemůžeme vzít jakékoliv. Mělo by být nepasterizované nebo tak nějak. Toto kriterium splňuje klasický socialistický pytlík nebo takové to v plastové láhvi s uzávěrem. Nejdříve pijeme kafe s mlíkem, pokud nejsme extrémní kafaři tak se nám stejně většina zkazí. Nebo alespoň mě jelikož ve Vršo nejsme vlastníky životaschopné ledničky a kdybychom byli, tak stejně není co do ní. Přesto ledničku máme. Parádní stylový kus po mé babičce - takové to malé vajíčko. Má pouze tu vadu, že aby mrazila je s ní potřeba jedenkrát denně pořádně zaviklat. Takže jako by nebyla. Ale zpět k jogurtu. Mléko jestli je konečně trochu zkažené, vydržíme a necháme ho zkazit pořádně. Pokud si nejsme jisti výsledkem zhoubného procesu tak přidáme trochu jogurtu s biokulturou. Až se mléko rozdělí na takovou zašedlou vodu a pevný jogurt. (pasterizovaná to nedokáží a jsou hořké chuti hned po začátku zkažováníZwinkern Vodu vylijeme a zbytek přecedíme přes jemný šátek. To co v něm zůstane tak je opravdu báječný jogurt hotový k dalším experimentům.

Komentáře (0) 20. 4. 2009, 9:43

Nový web divadla Margaritas

Nový web divadla Margaritas

Tak jsem spojil příjemné s užitečným a konečně se dokopal k tomu, abych se zase trochu procvičil ve Flashy a udělal nový web našeho divadla Margaritas se zatahující se oponou.

Komentáře (0) 10. 4. 2009, 11:07

Hučkařova kuchařka II.

Gumbo Ve své podstatě, jeden z mála receptů, který považuji za dobrý. Jde pouze o odvahu. Vše co doma najdeš smícháš v hrnci tak aby vzniknul pokrm připomínající konzistencí hustý guláš v naprosto libovolném a spíše intuitivním pořadí. Potencionální složení: cibule, česnek, zelí (od kysaného po čínskéZwinkern, brambory, Alt. Červená řepa, sýr, salám, pepř, sůl, kari, paprika…. Podává se s chlebem. Jediné co nemohu příliš doporučit jsou rybičky které při zpracování teplem vydávají charakteristickou vůni, která není pro každého. V dobrém gumbu, můžete najít cokoliv. Někdy dokonce z něho předpovědět budoucnost-a to je citát, a hádejte odkud.

Vajíčka s olivami v mikrovlnce Velmi rychlý recept který je pouze mutací varianty od Pavlika Petráše, Vezmi misku, posol ji, opepři ji, vyklop do ní dva až šest vajec, opět posol a opepři a nasyp oliv dle vlastní chuti. Pak vlož do mikrovlnky a sleduj co to dělá. Tj. když to začne pěnit, stlum teplotu. Při nabytí pocitu že už je to hotové (já ho mám tak za dvě a půl minuty), vyndej, vyklepni z misky, a konzumuj s chlebem. Varianta na hniličku vyžaduje větší praxi. Bohužel to vyžaduje vlastnictví mikrovlnné trouby.

Komentáře (0) 19. 3. 2009, 10:50

Změna je život II.

Změna je život II.
Komentáře (2) 18. 3. 2009, 13:08

Zpráva z tisku

.ČlánekDiplom V říjnu jsem byl na konferenci v Drážďanech. Nějak se stalo, že jsem tam vyhrál druhé místo za nejlepší poster. Někoho napadlo, že by se to mohlo někam napsat. A tak vyšel článek v časopise Pražská Technika. Tak kdyby si to chtěl někdo přečíst.

Komentáře (0) 16. 3. 2009, 14:41

Novinky

V sekci fotky jsem přidal fotky z "lyžování" ve Wagrainu a Flachau. Sekci cestopisy/služební cesty jsem doplnil o cestu do Bruselu a o konferenci v Drážďanech.

Komentáře (0) 16. 3. 2009, 13:18

Hell Princess Andy

Hell Princess Andy

Tak jsem si uvědomil, že od doby co nechodim do školy, kde se za nudných přednášek pokrývaly plochy papíru všemožnými kresbami, si hrozně málo kreslim a že mi to chybí. A protože zpátky do školy se mi nechce tak jsem si řek, že si prostě budu kreslit, jen tak, pro radost, cokoliv, jakkoli, ale prostě kreslit. Pustit si nějakej dobrej punk, nalít sklenku vína vzít tužku, štětec nebo tablet a kreslit.

Komentáře (1) 13. 3. 2009, 13:38
<< Novější články | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | Starší články >>

Původně jsem měl v plánu tyhle svoje stránky nejprv celé dodělat a pak je sem nahrát hotové, nicméně to momentálně dlouhodobě není v mých silách, takže jsem se rohodl ho zprovoznit a dodělávat za pochodu ... času je bohužel méně než nápadů a plánů.

25.04.2013, 14:54

Po letech opět pokus o znovuoživení webu.

09.08.2012, 01:38

Ještě musim dodělat tady ty šipky a trošku doladit ty hodiny, aby nevypadali tak nově :)

27.09.2010, 10:23

Víkendové setkání horoškol v Srbsku - tradičně super

29.03.2010, 14:13

Přidaná hromada obrázků do sekce Art - Grafika

17.03.2010, 19:26

Přidán cestopis z jachtění po Kornatech

14.03.2010, 17:01

Přidán cestopis z Turecka

13.03.2010, 16:16

Rozžívání nového webu

11.03.2010, 09:09

ON THE TOP
Prisojnik.jpg
Just another day in paradise...
Julian Alps, Prisojnik (2547 m)
Slovenia, 2006